Suroviny
- 600 g Krůtí prsa
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý mletý
- 25 g Máslo čerstvé
- 10 g Citronová kůra
- 10 g Petržel - nať
- 50 ml Citronová šťáva
- 300 ml Vývar drůbeží
- 2 kávová lžička Mouka kukuřičná
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Cukr krupice
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 425 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 21 g
- Sodík 809 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 105 mg
- Draslík 473.2 mg
- Vláknina 1521.5 mg
- Vitamín A 1521.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Prsa mírně je naklepeme válečkem. Poté je nakrájíme na nudličky. Maso okořeníme a dáme marinovat se sójovou omáčku, přidáme 1 lžíci oleje a 2 lžíce citrónové šťávy. Dáme na 20 minut uležet do chladničky.
-
2
Ve woku rozpálíme zbytek oleje a máslo. Během 5 minut v něm osmažíme polovinu krůtího masa. Přendáme je na talíř a osmažíme druhou polovinu. Přisypeme ji také do talíře a odložíme stranou.
-
3
Kukuřičnou mouku důkladně promícháme se lžící vody a spolu s vývarem přilijeme do woku. Šťávu vaříme na prudkém plameni 2 minuty, aby byla jemná a bez hrudek. Přimícháme zbytek citrónové šťávy a cukr. Nudličky přisypeme zpátky do woku a během 2 minut je necháme důkladně prohřát. Podáváme ozdobené citrónovou kůrou a petrželkou.