Suroviny
- 125 g Špenát listový čerstvý
- 60 g Šunka krůtí
- 100 ml Voda pitná
- 1 kávová lžička Olej olivový
- 1 kávová lžička Citronová šťáva
- 1 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 ks Cibulka jarní
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Sůl
- 6 polévková lžíce Mouka pšeničná celozrnná
- 2 polévková lžíce Sýr Lučina - termizovaný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 135 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 7 g
- Sodík 537 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 496.1 mg
- Vláknina 4516.7 mg
- Vitamín A 4516.7 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 22.6 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse smícháme mouku s vodou, solí, bílkem a lžičkou olivového oleje. Necháme 10 minut odpočinout.
-
2
Očištěný a omytý špenát krátce povaříme, slijeme, zchladíme, osušíme a najemnou nakrájíme.
-
3
Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na kolečka, krůtí šunku nakrájíme na proužky. Sýr promícháme s citronovou šťávou, solí a pepřem.
-
4
Na teflonové pánvi upečeme z připraveného těsta dvě palačinky. Uchováme je teplé.
-
5
Palačinky potřeme ochuceným sýrem a obložíme šunkou, špenátem a jarní cibulkou. Srolujeme a ihned podáváme.