- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 855 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 97 g
- Sodík 280 mg
- Bílkoviny 57 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 279 mg
- Draslík 928.7 mg
- Vláknina 3823 mg
- Vitamín A 3823 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.6 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 33.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve pánvi wok rozpálíme olej s máslem a stehýnka v něm ze všech stran osmažíme. Potom je vyjmeme a v oleji cca 10 minut osmažíme na drobno nakrájenou zeleninu. Kuře položíme na zeleninu.
-
2
Přisypeme nasekaný estragon a bylinky, přilijeme víno a přivedeme k varu. Plamen stáhneme na minimum, hrnec zakryjeme a kuře podusíme, dokud není maso měkké.
-
3
Stehna položíme na nahřátý tác, masovou šťávu slijeme do misky a zbavíme ji přebytečného tuku. Masovou štávu podáváme jako omáčku.