Sýrové kroketky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 180 g Sýr Niva (Rokfór)
  • 750 ml Mléko polotučné
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 3 plátek Suchar dietní
  • 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 4 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • 1 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 370 kcal
  • Sacharidy 12 g
  • Tuky 15 g
  • Sodík 716 mg
  • Bílkoviny 18 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 125.8 mg
  • Draslík 135.8 mg
  • Vláknina 150 mg
  • Vitamín A 150 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 12.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Modrý sýr plísňového typu rozmixujeme s moukou a mlékem. Vzniklou hmotu nalijeme na pánev na rozehřáté máslo a vaříme za častého míchání 15 minut.

  • 2

    Stranou rozšleháme vejce se špetkou soli a najemno nastrouháme plátky sucharů.

  • 3

    Ze sýrové hmoty tvarujeme pomocí lžíce krokety, které postupně obalíme ve vejcích a poté ve strouhance ze sucharů.

  • 4

    Sýrové kroketky smažíme dozlatova na rozehřátém oleji.

Komentáře k receptu