- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 718 kcal
- Sacharidy 82 g
- Tuky 34 g
- Sodík 347 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 91.8 mg
- Draslík 404.7 mg
- Vláknina 6752.3 mg
- Vitamín A 6752.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 111.5 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme ji na růžičky. Sýr nastrouháme najemno.
-
2
Do hrnce s osolenou vařící vodou dáme vařit těstoviny.
-
3
V druhém hrnci uvaříme v mírně osolené vodě brokolici tak, aby zůstala jasně zelená a pevná.
-
4
V nízkém rendlíku rozehřejeme na mírném ohni sýr mascarpone, který dochutíme oreganem, pepřem a solí.
-
5
Uvařené těstoviny scedíme a v hrnci je promícháme s máslem. Potom k nim přidáme uvařenou scezenou brokolici, přimícháme sýrovou omáčku, směs rozdělíme na servírovací talíře, posypeme nastrouhaným parmezánem a podáváme.