- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 422 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 27 g
- Sodík 129 mg
- Bílkoviny 40 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 87.5 mg
- Draslík 635.4 mg
- Vláknina 1396.5 mg
- Vitamín A 1396.5 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.1 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Tuňáka omyjeme, osušíme, nakrájíme na 8 porcí, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a zakápneme limetkovou šťávou.
-
2
Na pánvi rozpálíme 8 lžic oleje a 4 lžíce másla a kousky tuňáka zprudka opečeme z obou stran.
-
3
Připravíme si pekáček a opečeného tuňáka na něj rozložíme. Vložíme do trouby a pečeme 10 minut.
-
4
Cuketu omyjeme, očistíme a pomocí škrabky nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi rozpálíme zbytek másla a proužky cukety na něm zvolna dusíme asi 5 minut.
-
5
V menší misce smícháme zakysanou smetanu se solí, pepřem a najemno nasekaným koprem.
-
6
Dušenou cuketu servírujeme na talíře, zakápneme zbylým olejem a navrch pokládáme kousky pečeného tuňáka. Zdobíme zakysanou smetanou s koprem.