Suroviny
- 200 g Rýže loupaná
- 200 ml Kompot ananasový
- 100 ml Smetana 12% (konzumní)
- 500 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Sůl
- 3 kávová lžička Kari koření
- 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 ks Pórek
- 1 ks Paprika červená
- 1 ks Paprika žlutá
- 1 ks Jablka
- 4 ks Kuřecí stehna
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Sherry brandy
- 6 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 968 kcal
- Sacharidy 76 g
- Tuky 41 g
- Sodík 768 mg
- Bílkoviny 44 g
- Uhlovodany 75 g
- Cholesterol 176 mg
- Draslík 794 mg
- Vláknina 10237.8 mg
- Vitamín A 10237.8 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 71.1 mg
- Vitamín E 3.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 30.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. 4 lžíce oleje rozšleháme s 2 lžičkami kari koření a špetkou chilli koření, solí a pepřem. Směsí potřeme maso a zprudka je opečeme na zbylém oleji. Stehýnka potom zvolna dusíme asi 20 minut. Vyjmeme a udržujeme v teple.
-
2
Propláchnutou rýži uvaříme ve vývaru.
-
3
Omytý pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na výpeku. Očištěné papriky a jablka nadrobno nakrájíme, přidáme k pórku a vše podusíme. Nakonec k zelenině přidáme okapaný, nakrájený ananas (4 plátky) spolu se smetanou a sherry. Podle chuti osolíme, opepříme, okořeníme kari a chilli kořením.