Nakládaná červená paprika

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 20

Suroviny

  • 35 g Sůl
  • 200 g Cukr krupice
  • 100 g Deko
  • 500 ml Ocet vinný
  • 200 ml Olej slunečnicový
  • 2 l Voda pitná
  • 5 kg Paprika červená
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 209 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 693 mg
  • Bílkoviny 2 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 528.3 mg
  • Vláknina 10500 mg
  • Vitamín A 10500 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 319.3 mg
  • Vitamín E 8.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Papriky dobře omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na šiřší nudličky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přilijeme ocet, olej, vsypeme cukr, přidáme nakládací přípravek Deko (nebo podobný), osolíme a přivedeme k varu. Povaříme minutu, papriky vybereme sítkem, naplníme jimi zavařovací lahve, nálev ještě pár minut povaříme, odstavíme a necháme vychladnout. Nyní papriky v lahvích zalijeme, dbáme na to, aby byl olej rovnoměrně v každé lahvi. Lahve uzavřeme a uložíme na chladném místě.

Komentáře k receptu