- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 590 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 52 g
- Sodík 54 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 71.3 mg
- Draslík 546.3 mg
- Vláknina 11632 mg
- Vitamín A 11632 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.8 mg
- Vitamín E 9.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 29.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli nakrájíme nadrobno, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme. Estragon nasekáme nahrubo, mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Smetanu dotuha vyšleháme.
-
2
Cibuli zpěníme na másle, přidáme žampiony a zarestujeme. Ke směsi přimícháme sůl, pepř, česnek, estragon, mandle a zalijeme cherry. Směs dusíme doměkka, poté odstavíme a necháme vychladnout. V mixeru ji rozmixujeme a v míse promícháme se smetanou, v lednici necháme vychladit.
-
3
Tato pěna je vhodná na chlebíčky či jako náplň.