Suroviny
- 50 g Hrášek
- 600 ml Kuřecí vývar
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Provensálské koření
- 1 ks Celer bulvový
- 1 ks Cibule
- 2 ks Mrkev kořen
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 ks Kuře
- 2 stroužek Česnek
- 1 balení Listové těsto
- 4 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 polévková lžíce Voda pitná
- 3 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 775 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 55 g
- Sodík 397 mg
- Bílkoviny 56 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 269.4 mg
- Draslík 791.6 mg
- Vláknina 6954.3 mg
- Vitamín A 6954.3 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.4 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli nakrájíme nadrobno.
-
2
Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kostičky.
-
3
Troubu předehřejeme na 200 °C.
-
4
Na másle smažíme cibule, mrkev, celer, utřený česnek a provensálské koření. Smažíme je asi 10 minut. Poté přidáme mouku a ještě 1-2 minut opékáme.
-
5
Poté zalijeme kuřecím vývarem a vaříme 10 minut.
-
6
Přidáme hrášek, nasekanou petrželku a kuře, které jsme vykostili a nakrájeli na nudličky. Osolíme a opepříme podle chuti. Necháme vychladit.
-
7
Mezitím si vyválíme listové těsto tak, aby poté, co jím vyložíme pečící formu, ještě přečnívalo přes okraje této formy.
-
8
V malé misce vyšleháme vejce a dvě lžíce vody.
-
9
Těstem vyložíme pečící formu, vlijeme kuřecí směs, okraje těsta přes tuto směs přehneme a potřeme vejci. Pečeme 30 minut.