- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 528 kcal
- Sacharidy 33 g
- Tuky 33 g
- Sodík 1241 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 52.3 mg
- Draslík 242.8 mg
- Vláknina 1417.5 mg
- Vitamín A 1417.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.8 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Srnčí játra odblaníme a nakrájíme na menší plátky, anglickou slaninu nakrájíme na hranolky, česnek prolisujeme, šunku nakrájíme na kostičky, petrželku posekáme.
-
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme anglickou slaninu, osmahneme, přidáme játra, orestujeme, přidáme česnek, šunku, podlijeme trochou vína, okořeníme jalovcem, pepřem, novým kořením, majoránkou a krátce podusíme, posypeme strouhankou, dolijeme zbytek vína a dusíme do zhoustnutí. Nakonec osolíme.
-
3
Podáváme s chlebem a sypeme petrželkou.