- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 783 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 52 g
- Sodík 585 mg
- Bílkoviny 40 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 180 mg
- Draslík 429.4 mg
- Vláknina 2055.1 mg
- Vitamín A 2055.1 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.6 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 29.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře rozporcujeme, vykostíme, naklepeme a osolíme.
-
2
V kastrole rozehřejeme máslo, vložíme porce kuřete, dorůžova je opečeme, opečené přeložíme do jiné nádoby a udržujeme v teple.
-
3
Na tuku zpěníme velkou nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, chilli a špetku šafránu, vrátíme opečené maso, zalijeme 100 ml drůbežího vývaru, osolíme a na mírném ohni dusíme 20 minut téměř doměkka. Pak vyndáme maso a bobkový list, přidáme vypranou rýži, navrch vrátíme opečené porce kuřete a zalijeme zbylým drůbežím vývarem. Přiklopíme pokličkou a v troubě předehřáté na 170°C dusíme 20 minut.
-
4
Hotové porce masa přemístíme na talíře, rýži vidličkou načechráme a rozdělíme k masu.