Suroviny
- 150 g Rýže na sushi
- 800 g Losos - filety
- 150 g Krevety tygří - loupané
- 500 ml Voda pitná
- 1 kávová lžička Cukr moučkový
- 8 kávová lžička Majonéza
- 0.25 kávová lžička Wasabi pasta
- 4 ks Řasa Nori
- 1 ks Salát hlávkový
- 1 ks Okurka salátová
- 0.25 ks Avokádo
- 1 špetka Sůl
- 3 polévková lžíce Citronová šťáva
- 1 polévková lžíce Ocet rýžový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 280 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 17 g
- Sodík 253 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 71.7 mg
- Draslík 546.8 mg
- Vláknina 4528.5 mg
- Vitamín A 4528.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.6 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Okurky omyjeme a nakrájíme na proužky o délce asi 5 centimetrů, filet z lososa na osm stejných kousků. Omyté a vypeckované avokádo rozkrojíme na osm plátků a zakapeme citronovou šťávou, aby nezhědlo. Listy salátu natrháme na osm stejných kousků.
-
2
V misce smícháme ocet na suši s cukrem. Mícháme, dokud se cukr v octu nerozpustí.
-
3
Do hlubší pánve nasypeme rýži a zalijeme vodou. Dusíme 20 minut než se odpaří voda a rýže bude lepkavá. Sundáme z plotny a necháme 10 minut odstát. Potom do rýže opatrně vmícháme směs octa s cukrem, rýže by měla zůstat nadýchaná.
-
4
Pak vezmeme poloviny plátku řasy nori a drsnou stranou nahoru si ho položíme do dlaně. Vložíme na něj lžíci rýže.
-
5
V misce si smícháme wasabi pastu s majonézou. Lžičku směsi natřeme opatrně na rýži.
-
6
Vezmeme kousek salátu, krevetu, kousek lososa, proužek okurky a plátek avokáda a vše naskládáme na rýži potřenou směsí majonézy a wasabi pasty.
-
7
Levý roh plátku řasy nori pokrytý rýží zvedneme a položíme ho přes náplň k pravému hornímu rohu. Levým palcem pomáháme rolovat. Potom pravý horní roh nepokryté části řasy nori obalíme přes závin a otočíme ho dolů a dozadu, aby nám vznikl kornout. Poslední roh řasy nori zvlhčíme vodou, aby se dobře přichytil. Stejným postupem svineme i zbylých sedm kornoutků.