Suroviny
- 40 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 250 g Grilované kuřecí stehno
- 75 g rýže basmati vařená
- 400 ml Vývar drůbeží
- 1.5 kávová lžička Máslo čerstvé
- 1 ks Bobkový list
- 3 ks Nové koření celé
- 1 polévková lžíce Celer - nať
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 381 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 13 g
- Sodík 419 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 6.6 mg
- Draslík 42.1 mg
- Vláknina 718.4 mg
- Vitamín A 718.4 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.3 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehno dobře omyjeme a vložíme do hrnce s vodou. Přidáme k němu omytou snítku petrželové natě, dva celerové listy, bobkový list, nové koření, drůbeží vývar bez soli a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu a maso budeme vařit pomalu 40-45 minut. Uvařené kuřecí stehno vytáhneme z vývaru a po mírném vychlazení zbavíme kůže, kostí a maso pokrájíme na velmi drobné kousky, které odložíme do misky.
-
2
V pánvi s nepřilnavým dnem rozehřejeme máslo, do něj vmícháme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku (smažíme jen 1 minutu). Přilejeme postupně asi 300ml vývaru z kuřecích stehen, jíšku vymícháme dohladka, přidáme scezenou konzervovanou kukuřici a pod poličkou ji povaříme přibližně 5-7 minut.
-
3
Ke kouskům pokrájeného masa přidáme uvařenou rýži, podušenou kukuřici i s vývarem a vše promícháme. Menším dětem směs rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré.