- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 869 kcal
- Sacharidy 99 g
- Tuky 41 g
- Sodík 828 mg
- Bílkoviny 31 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 275.3 mg
- Draslík 654.6 mg
- Vláknina 8765.5 mg
- Vitamín A 8765.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.6 mg
- Vitamín E 8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 30.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupané mandle drobně nasekáme a nasucho je dozlatova opražíme.
-
2
Do mísy dáme hladkou mouku, špenátový protlak (bez vody), bílý pepř, vejce, rozdrobené droždí a vše dobře promícháme. Směs dáme na pomoučený vál a pomocí rukou vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly a z každého vyválíme tenkou placku. Placku nakrájíme na dlouhé nudle široké přibližně 1.5 cm.
-
3
Do hrnce si dáme vařit 3 litry vody s 0.5 lžíci soli. Když se začne voda vařit, dáme do ní nudle a vaříme je nezakryté přibližně při mírné teplotě 3-5 minut. Dáme pozor, aby se nám nerozvařily. Uvařené nudle vyjmeme děrovanou naběračkou, dáme na talíře, posypeme mandlemi a každou porci polijeme rozpuštěným máslem.