Zapékané topinambury

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Topinambury
  • 20 g Máslo
  • 50 g Sýr Ementál (Primátor)
  • 200 ml Mléko polotučné
  • 100 ml Smetana ke šlehání
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Rajčata
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 287 kcal
  • Sacharidy 44 g
  • Tuky 14 g
  • Sodík 22 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 77.6 mg
  • Draslík 115.2 mg
  • Vláknina 20499.8 mg
  • Vitamín A 20499.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 5.1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Oloupané, na plátky nakrájené topinambury urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy. Podle chuti osolíme a opepříme.

  • 2

    V míse rozšleháme mléko, smetanu a vejce. Směs nalijeme na topinambury v míse. Přidáme vrstvu na kolečka nakrájených rajčat a vše posypeme nastrouhaným sýrem.

  • 3

    Pokrm zapékáme v troubě vyhřáté na 180°C asi 40 minut.

  • 4

    Zapékané topinambury podáváme jako teplý vegetariánský pokrm.

Komentáře k receptu