- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 353 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 32 g
- Sodík 67 mg
- Bílkoviny 3 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 460.4 mg
- Vláknina 4641.5 mg
- Vitamín A 4641.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 30.8 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté cuketky podélně nakrájíme na plátky, obalíme v hladké mouce a v pánvi osmažíme z každé strany dozlatova na olivovém oleji.
-
2
Z pánve je odložíme do hlubší mísy.
-
3
Připravíme si marinádu:
-
4
V hrnci na 1 dl olivového oleje usmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova, přilijeme 2 dl horké vody a přidáme k ní 5 roztlučených stroužků česneku, 2-3 snítky šalvěje, 4 dl vinného octa a 1/4 lžičky soli.
-
5
Povaříme přibližně 5-7 minut a odstavíme z plotny.
-
6
Vychladlou marinádu nalijeme na osmažené cuketky a necháme v chladu uležet 24 hodin.