- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 2511 kcal
- Sacharidy 6 g
- Tuky 269 g
- Sodík 773 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 741.4 mg
- Draslík 252.9 mg
- Vláknina 1952 mg
- Vitamín A 1952 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 9.3 mg
- Vitamín E 2.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Jemně nakrájenou cibuli sklovitě osmahneme, přidáme nasekanou petrželovou nať a ihned odstavíme z ohně.
-
2
Vejce rozkvedláme v hrnku, osolíme, přidáme k nim cibuli s petrželí a 2 lžíce vody.
-
3
V pánvi rozehřejeme větší množství tuku, do horkého nalijeme dvě podélné omelety. Mají mít tvar řízku. Smažíme na středně silném plameni, obrátíme a dosmažíme. Okraje by měly být kypré a zkadeřené.
-
4
Hotové smaženky dáme na papírový ubrousek okapat, položíme je na krajíce žitného chleba a ozdobíme okurkou, rajčetem apod.