- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 852 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 81 g
- Sodík 731 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 142.2 mg
- Draslík 136.5 mg
- Vláknina 1893.8 mg
- Vitamín A 1893.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4 mg
- Vitamín E 29.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté a osušené cukety nakrájíme na hranolky.
-
2
V misce smícháme strouhanku s nasekanou petrželkou, nastrouhaným Parmezánem, citronovou kůrou, špetkou soli a pepře.
-
3
V jiné misce rozšleháme vejce a do další misky vsypeme hladkou mouku.
-
4
Cuketové hranolky obalíme postupně v mouce, vejcích a v ochucené strouhance.
-
5
Obalené hranolky smažíme ve vyšší vrstvě oleje v pánvi nebo ve fritéze dozlatova. Po usmažení necháme okapat na papírové utěrce.
-
6
Podáváme jako teplý předkrm.