Suroviny
- 230 g Kuskus
- 1 kávová lžička Olej olivový
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 6 ks Paprika červená
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Cibule
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Hrozinky
- 2 polévková lžíce Máta
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 0.18 polévková lžíce Máslo čerstvé
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 341 kcal
- Sacharidy 62 g
- Tuky 6 g
- Sodík 113 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 62 g
- Cholesterol 93.6 mg
- Draslík 444.7 mg
- Vláknina 11790 mg
- Vitamín A 11790 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 136.6 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z paprik odstraníme semínka a lusky omyjeme.
-
2
Oloupanou, drobně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na másle. Přivedeme k varu 150 ml vody, přidáme olej, 1/2 lžičky soli a odstavíme z plotny. Vmícháme kuskus a necháme pod pokličkou 5 minut stát. Potom přidáme rozinky, připravenou cibuli, nasekanou mátu, okořeníme a vmícháme žloutek.
-
3
Směsí naplníme paprikové lusky do 3/4, kuskus ještě nabobtná. Každý lusk zabalíme do alobalu potřeného olejem a grilujeme nebo pečeme asi 20 minut.
-
4
Podáváme teplé i studené.