Suroviny
- 60 g Cibulka jarní
- 200 g čočka hnědá
- 40 ml Olej olivový extra panenský
- 1 kávová lžička Pepř černý celý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Kuře
- 1 ks Dýně
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1.5 polévková lžíce Sůl
- 5 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Ocet Sherry
- 1 polévková lžíce Tymián čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1265 kcal
- Sacharidy 57 g
- Tuky 79 g
- Sodík 1040 mg
- Bílkoviny 88 g
- Uhlovodany 57 g
- Cholesterol 324.8 mg
- Draslík 3522.9 mg
- Vláknina 11392.5 mg
- Vitamín A 11392.5 mg
- Vitamín B6 2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 91.2 mg
- Vitamín E 9.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Pepř celý nameleme na jemno.
-
2
Kuře potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme trochou tymiánu.
-
3
Česnek utřeme a smícháme ho s tymiánem a utřeným česnekem. Tuto směs vmasírujeme kuřeti pod kůži na prsou, kde jsme nožem vytvořili kapsičku. Cibuli rozčtvrtíme a dáme ji dovnitř kuřete. Nohy svážeme k sobě a dáme do pekáčku. Podlijeme vodou a pečeme 40 minut (podle velikosti kuřete).
-
4
Mezitím si připravíme čočku s dýní.
-
5
Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Semínka nebudeme potřebovat. Tyto kostičky dýně nasypeme ke kuřeti a pečeme ještě 20 minut.
-
6
Čočku vaříme 20 minut doměkka. Pak ji vmícháme k dýni a kuřeti a pečeme ještě 20 minut.
-
7
V malé misce smícháme ocet, jarní cibulku, petrželku a lžíci olivového olej a ½ lžičky soli.
-
8
Poté kuře vyjmeme. Připravenou směs vmícháme do čočky s dýní.
-
9
Kuře naporcujeme a podáváme s čočkovou směsí.