- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 239 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 12 g
- Sodík 293 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 316.7 mg
- Draslík 763.2 mg
- Vláknina 5478.5 mg
- Vitamín A 5478.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 151.7 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěnou, omytou kapustu nakrájíme na nudličky a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Povaříme 3-5 minut, vyjmeme a necháme okapat. Propláchneme studenou vodou a znovu necháme okapat.
-
2
V míse ušleháme vejce a bílky. Směs osolíme a okmínujeme.
-
3
Pánev potřeme olejem, rozehřejeme, vlijeme vaječnou směs a mícháme asi 3 minuty. Potom přimícháme kapustu, nadrobno nakrájenou šunku a očištěnou, na kolečka nakrájenou cibulku. Za občasného míchání smažíme ještě 2-3 minuty.