Suroviny
- 600 g Rajčata
- 350 g Nudle široké
- 100 g Celer řapíkatý
- 150 ml Víno bílé
- 2 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Cukr krupice
- 1 kávová lžička Oregano sušené
- 1 ks Cibule
- 1 ks Mrkev kořen
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 3 l Voda pitná
- 3 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 451 kcal
- Sacharidy 83 g
- Tuky 91 g
- Sodík 448 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 80 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 499.1 mg
- Vláknina 8056.3 mg
- Vitamín A 8056.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 23.5 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a promícháme s trochou oleje.
-
2
Na pánvi na oleji osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev, očištěný, na kousky nakrájený celer a pod pokličkou zvolna dusíme asi 10 minut.
-
3
Potom přidáme omytá, na dílky nakrájená rajčata, cukr, víno, sůl a pepř. Za občasného zamíchání vše dusíme doměkka.
-
4
Polovinu omáčky nalijeme do uvařených nudlí. Přidáme nasekanou petrželku, oregano a zlehka zamícháme.
-
5
Zbylou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.