Suroviny
- 110 g Kakao - prášek
- 420 g Mouka ovesná
- 180 g Karotka
- 250 ml Voda pitná
- 125 ml Olej slunečnicový
- 2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 kávová lžička Tresť vanilková
- 3 ks Banány
- 1 ks Jablka
- 3 ks Mango
- 1 ks Vanilkový lusk
- 1 ks Hrušky
- 3 polévková lžíce Cukr třtinový
- 3 polévková lžíce Kokos - mletý (Kopra)
- 3 polévková lžíce Med včelí
- 0.5 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 5 polévková lžíce Čokoláda 70% kakao
- 3 polévková lžíce Čokoláda 70% kakao
- 3 polévková lžíce Sirup zlatý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 550 kcal
- Sacharidy 80 g
- Tuky 25 g
- Sodík 28 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 79 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 776.9 mg
- Vláknina 23784.6 mg
- Vitamín A 23784.6 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.3 mg
- Vitamín E 6.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Omyté oloupané jablko a hrušku nastrouháme do hlubší mísy. Oloupanou a omytou karotku nastrouháme k jablkům, přidáme zralé, na kousky pokrájené banány, vodu, tekutý med, olej a směs rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka.
-
2
Do druhé mísy nasypeme ovesnou mouku, kypřící prášek, sůl, třtinový cukr, kakao a vyškrabaná zrníčka z jednoho vanilkového lusku. Sypkou směs promícháme a postupně ji zapracujeme do ovocné směsi. Dortovou formu vytřeme olejem a těsto do ní nalejeme. Vložíme ji do předem vyhřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut dozlatova. Když špejlí píchneme do těsta a zůstane čistá, těsto je upečené.
-
3
Než se nám těsto upeče, připravíme si krém: omyté 3 manga rozkrojíme, ostraníme pecku, oloupeme ho a nakrájíme ho do mixéru. Přidáme vanilkový extrakt, jemně nastrouhanou kvalitní čokoládu a zlatý sirup. Směs rozmixujeme na hladký krém.
-
4
Upečený korpus necháme vychladnout, pak ho podélně rozřízneme nožem na dvě poloviny. Krém si rozdělíme na 3 díly. Rozříznuté strany korpusu potřeme krémem. Na spodní stranu korpusu poklademe plátky kiwi, které zakryjeme potřenou vrchní polovinou korpusu. Zbylým krémem potřeme povrch dortu i boky. Celý dort posypeme nastrouhanou čokoládou a kokosem.
-
5
Dort vložíme na několik hodin do chladničky. Před servírováním ho nakrájíme na porce ve tvaru trojúhelníků. Dobrou chuť.