- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 645 kcal
- Sacharidy 74 g
- Tuky 30 g
- Sodík 1056 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 71 g
- Cholesterol 56.1 mg
- Draslík 193.9 mg
- Vláknina 9573.5 mg
- Vitamín A 9573.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 97 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Tortellini uvaříme v dostatečném množství vroucí vody dle návodu na obalu. Uvařené scedíme, necháme okapat a vložíme zpět do hrnce, udržujeme v teple.
-
2
Oloupeme česnek a utřeme ho. Očistíme žampiony, nakrájíme na tenké plátky. Omyjeme citron, osušíme a na struhadle nastrouháme kůru.
-
3
Připravíme hrnec, ve kterém rozpustíme máslo, přidáme žampiony, zhruba 2 minuty je podusíme.
-
4
K žampionům přidáme česnek, smetanu, muškátový oříšek a citronovou kůru. Vše promícháme, přidáme čerstvě namletý pepř. Nastrouháme Parmezán, přidáme ho k žampionům, vše povaříme na mírném ohni přibližně 3 minuty.
-
5
Omáčku přidáme k uvařeným tortellinám, opatrně promícháme, upravíme na talíře, podáváme okořeněné pepřem namletým rovnou z mlýnku.