- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 294 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 21 g
- Sodík 187 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 272.3 mg
- Draslík 433.6 mg
- Vláknina 1447.3 mg
- Vitamín A 1447.3 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.1 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 10.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Žampiony pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, necháme oschnout a nadrobno nasekáme. Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.
-
2
Na pánvi si rozehřejeme máslo, dokud nezačne pěnit. Na pánev vložíme žampiony společně se šalotkou a za stálého míchání důkladně osmažíme.
-
3
Vejce si našleháme společně se smetanou a smícháme s nasekanými bylinkami. Třepeme pánví. Těsto osolíme, opepříme a přidáme cayenský pepř. Vaječnou směsí zalijeme houby a zasypeme nastrouhaným sýrem. Omeletu necháme ztuhnout na mírném ohni a občas pánví zatřeseme.