Suroviny
- 800 g Krůtí prsa
- 150 g Žampiony čerstvé
- 1 kávová lžička Omáčka sójová
- 1 kávová lžička Koření grilovací
- 1 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
- 1 ks Cibule
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 4 stroužek Česnek
- 1 dl Pivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2 dl Voda pitná
- 4 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Kečup jemný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 409 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 21 g
- Sodík 220 mg
- Bílkoviny 46 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 130 mg
- Draslík 733.9 mg
- Vláknina 1914.7 mg
- Vitamín A 1914.7 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.3 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji vodou a nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
-
2
Krůtí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením, potřeme prolisovaným česnekem, olejem, worcesterovou a sójovou omáčkou. Maso necháme alespoň hodinu v chladu odležet.
-
3
V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa v něm z obou stran opečeme. Pak přisypeme nakrájenou cibuli, papriku a žampiony, vše zalijeme kečupem, přilijeme pivo s vodou, promícháme a dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení směs v pánvi občas promícháme.
-
4
Měkké plátky masa rozdělíme na servírovací talíře a podáváme s žampionovou směsí.