Suroviny
- 50 g Šunka dušená
- 50 g Máslo čerstvé
- 200 ml Smetana 33% (šlehačka)
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 ks Cibule
- 1 ks Kuře
- 3 ks Hřebíček
- 0.5 ks Bujón slepičí
- 1 špetka Tymián sušený
- 0.5 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 802 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 62 g
- Sodík 532 mg
- Bílkoviny 55 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 263.4 mg
- Draslík 571.3 mg
- Vláknina 816.5 mg
- Vitamín A 816.5 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.2 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné a omyté kuře naporcujeme a opečeme po všech stranách na másle. Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, bujón, nakrájenou šunku, sůl a koření. Za stálého míchání ještě chvíli opékáme, potom mírně podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut.
-
2
Šťávu vydusíme na tuk, odstraníme hřebíček, podlijeme trochou vody a zalijeme smetanou. Můžeme zahustit moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčku chvíli povaříme.
-
3
Na talířích přelijeme porce kuřete omáčkou a posypeme nasekanou petrželkou.
-
4
Podáváme s rýží nebo s těstovinami.