- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 628 kcal
- Sacharidy 68 g
- Tuky 25 g
- Sodík 266 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 193.6 mg
- Draslík 29.2 mg
- Vláknina 41.7 mg
- Vitamín A 41.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Těstoviny vaříme dle návodu na obalu.
-
2
Mezitím do většího hrnce dáme šafrán, vlijeme 30 ml vody a uvedeme do varu. Hrnec odstavíme z plotny a necháme chvíli odstát.
-
3
Poté do hrnce se šafránem vložíme nakrájené proužky šunky. Přimícháme parmezán a smetanu. Dle chuti osolíme a opepříme. Za stálého míchání ohříváme. Když omáčka začně probublávat, odstavíme ji a přidáme žloutky. Důkladně ušleháme a dle chuti dosolíme a dopepříme.
-
4
Uvařené těstoviny ihned smícháme s omáčkou a podáváme s trochou nastrouhaného parmezánu.