Suroviny
- 80 g Cibule
- 100 g Sýr sójový - Tofu
- 80 g Zelí hlávkové bílé
- 100 g Hovězí maso mleté
- 60 g Mungo
- 10 g Pepř černý mletý
- 10 g Sůl
- 400 g nudle phó
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 2 kávová lžička Cibule - nať
- 2 kávová lžička Sezamová semínka
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 ks Šalotka
- 1 ks Chilli paprička
- 24 plátek Těsto Wonton
- 6 polévková lžíce Ocet rýžový
- 3 polévková lžíce Olej sezamový
- 1.5 polévková lžíce Omáčka Hoisin
- 8 polévková lžíce Sójová omáčka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 213 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 9 g
- Sodík 231 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 77.4 mg
- Draslík 326.1 mg
- Vláknina 3471.5 mg
- Vitamín A 3471.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.1 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na dvou lžících sezamového oleje osmažíme hovězí maso.
-
2
Na zbylé lžíci oleje osmažíme cibuli nakrájenou na jemno.
-
3
Zelí nakrájíme na nudličky a přidáme ho spolu s mungem k cibuli.
-
4
Přidáme také nakrájenou šalotku a rozmixované tofu.
-
5
Smažíme dokud směs není suchá.
-
6
Z osmaženého hovězího masa slijeme tuk a přidáme ho k náplni. Dochutíme hoisin omáčkou, osolíme a opepříme.
-
7
Doprostřed každého plátku těsta dáme náplň a zabalíme - spoje potřeme vejcem. Vaříme 8 minut v páře. Polovinu knedlíčků zmrazíme, druhou grilujeme.
-
8
Připravíme si omáčku: smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr, nasekanou cibulovou nať.
-
9
Tuto omáčku nalijeme na uvařené nudle phó a posypeme nasekanou chilli papričkou. Přidáme grilované knedlíčky a podáváme.