Suroviny
- 300 g Hovězí roštěnka vys. peč.
- 70 ml Voda pitná
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1.5 kávová lžička Kari koření
- 1 kávová lžička Olej chilli
- 2 ks Cibule
- 2 ks Paprika červená
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 4 polévková lžíce kečup jemný Hellmann´s
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 510 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 28 g
- Sodík 203 mg
- Bílkoviny 45 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 165 mg
- Draslík 309.2 mg
- Vláknina 6997 mg
- Vitamín A 6997 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 96.9 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Dva hovězí plátky z roštěné omyjeme, osušíme, odkrojíme postranní blanku a maso nakrájíme na nudličky silné 1.5 cm. Maso dáme do misky, promícháme ho s chilli olejem a olivovým olejem. Maso zakryjeme a dáme do chladničky přes noc.
-
2
Druhý den pokrájíme očištěnou cibuli na tenké plátky. Omyté červené papriky rozkrojíme, odstraníme jadřince se žebry a papriky pokrájíme na nudličky.
-
3
Pánev rozehřejeme na dost vysokou teplotu a pokrájenou roštěnou za stálého míchání orestujeme 3-4 minuty. Podle chuti osolíme, posypeme kari kořením a pepřem. Promícháme, přidáme cibuli, usmažíme ji téměř dozlatova, přimícháme pokrájené papriky, několikrát směs obrátíme, přimícháme kečup. Jakmile směs pustí šťávu, pánev zakryjeme, snížíme teplotu téměř na minimum a směs budeme dusit přibližně 15-20 minut do měkka. Pokud by bylo potřeba, můžeme k masu přilít 50-70ml vody.
-
4
Masové nudličky dáme na talíře, obložíme je vysmaženou cibulí s paprikou a hned podáváme.