- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 429 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 31 g
- Sodík 163 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 603.5 mg
- Draslík 437.7 mg
- Vláknina 1301.3 mg
- Vitamín A 1301.3 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.4 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěná játra nakrájíme na tenké plátky.
-
2
V kastrole na sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, nakrájená játra a dusíme ve vlastní šťávě.
-
3
Šťávu vydusíme, játra zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vařící vodou a povaříme.
-
4
Hotová játra upravíme na mísu a osolíme. Okolo nich vytvoříme kruh z vajec míchaných na másle a posypeme nasekanou petrželkou.