- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 648 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 37 g
- Sodík 649 mg
- Bílkoviny 69 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 174 mg
- Draslík 797.1 mg
- Vláknina 8813.6 mg
- Vitamín A 8813.6 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 52.5 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Hovězí maso nakrájíme na kostky, vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka. Měkké maso vyjmeme, vývar dáme stranou. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, očištěnou cuketu nakrájíme na kostičky, olivy rozpůlíme, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky.
-
2
Uvařené maso osmažíme na oleji s cibulí a česnekem, vmícháme cuketu, olivy a rajčata, ochutíme skořicí, solí a pepřem. K směsi přilijeme 800 ml vývaru z masa a na mírném plameni dusíme zhruba deset minut.