Suroviny
- 150 g Kuřecí prsa
- 225 g Nudle čínské vaječné
- 175 g Vepřová panenka
- 50 g Sójové výhonky
- 115 g Krevety tygří
- 800 ml Voda pitná
- 2 ks Vejce slepičí
- 0.5 ks Chilli paprička
- 3 ks Cibulka jarní
- 2 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Cukr třtinový
- 4 polévková lžíce Ořechy burské pražené
- 3 polévková lžíce Citronová šťáva
- 4 polévková lžíce Olej rostlinný
- 3 polévková lžíce Omáčka rybí
- 3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 411 kcal
- Sacharidy 57 g
- Tuky 21 g
- Sodík 646 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 57 g
- Cholesterol 168.1 mg
- Draslík 679.9 mg
- Vláknina 3996.5 mg
- Vitamín A 3996.5 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.6 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu, vložíme nudle, odstavíme a necháme odpočinout cca 5 minut. Obojí maso bez kůže a kostí pokrájíme na tenké nudličky.
-
2
Mezitím ve woku rozpálíme tři lžíce oleje a cca 1/2 minuty na něm osmahneme nadrobno nasekaný česnek. Přidáme maso a za stálého míchání orestujeme dohněda. Přisypeme uvařené, vyloupané krevety a cca 2 minuty osmahneme. Poté vmícháme citronovou šťávu, ochutíme rybí omáčkou a cukrem. Zahříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
-
3
Nudle scedíme, necháme okapat a spolu se zbytkem oleje vložíme do pánve. Vše zlehka promícháme, přilijeme rozšlehaná vejce a smažíme, až téměř ztuhnou. Přisypeme nasekanou chilli papričku a sójové klíčky.
-
4
Arašídy pokrájíme nadrobno, jarní cibulku na kousky a nať koriandru nasekáme. Vše rozdělíme na dvě poloviny, jednu z nich přidáme do pánve a za stálého míchání cca 2 minuty osmahneme.
-
5
Hotové nudle přemístíme do mísy, posypeme zbylými oříšky, koriandrem a jarní cibulkou a ihned teplé podáváme.