- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 152 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 9 g
- Sodík 1106 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 64.2 mg
- Draslík 835.1 mg
- Vláknina 862.8 mg
- Vitamín A 862.8 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.9 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vývar z hovězích kostí před použitím dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
-
2
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
-
3
Žloutky rozšleháme, mírně osolíme a okořeníme muškátovým květem nebo oříškem. Přidáme tuhý sníh z ušlehaných bílků a lehce zamícháme prosátou mouku, kterou jsme promíchali se šunkou nakrájenou na kostičky.
-
4
Pekáček vytřeme tukem a vysypeme trochou mouky. Svítkovou hmotu do pekáčku lehce rozetřeme a upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
-
5
Prochladlý svítek vyjmeme a nakrájíme na malé kostičky.
-
6
Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku společně se svítkem vkládáme do polévky při podávání.