- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 799 kcal
- Sacharidy 99 g
- Tuky 35 g
- Sodík 418 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 31 g
- Cholesterol 47 mg
- Draslík 1032.6 mg
- Vláknina 16700 mg
- Vitamín A 16700 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28.5 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 310.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostky. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl a uvaříme doměkka. Z uvařených brambor slijeme polovinu vody, posypeme je moukou a obrácenou vařečkou do nich uděláme několik otvorů až ke dnu hrnce, aby pára mohla propařit mouku. Hrnec hned přikryjeme poklicí a dáme na 10 minut na teplé místo. Už nevaříme!
-
2
Poté brambory dohladka vymícháme. Lžící, kterou si vždy namočíme do rozpuštěného másla, vykrajujeme škubánky, dáme je na talíře, posypeme strouhaným tvarohem, polijeme rozpuštěným máslem a podáváme.