- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 337 kcal
- Sacharidy 31 g
- Tuky 21 g
- Sodík 83 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 153.8 mg
- Draslík 157.4 mg
- Vláknina 2896.3 mg
- Vitamín A 2896.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 691.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Do mísy dáme změklé máslo, žloutky, špetku soli a krupicový cukr. Vše utřeme do pěny, přimícháme jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Přidáme mléko, dobře promícháme a postupně budeme přisypávat dětskou krupici. Vyšleháme 3 bílky na tuhý sníh a zapracujeme ho do těsta.
-
2
Hlubší větší pánev si vytřeme máslem, rozpálíme ji na správnou teplotu, nalijeme na ni těsto a pečeme z každé strany dozlatova.
-
3
Upečený svítek zalijeme mlékem, přivedeme k varu a pod poklicí při velmi mírné teplotě vaříme do doby, až svítek nabobtná.
-
4
Hotový svítek nakrájíme na porce, dáme na talíře, ozdobíme meruňkami z kompotu, zalijeme kompotovou šťávou a podáváme.