- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 427 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 36 g
- Sodík 705 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 69 mg
- Draslík 563.6 mg
- Vláknina 5455.8 mg
- Vitamín A 5455.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 50.4 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory omyjeme, několikrát propíchneme vidličkou a pečeme asi 60 minut na roštu ve středně vyhřáté troubě.
-
2
Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme, vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce. Očištěné papriky a oloupanou cibuli nadrobno pokrájíme. Omytá rajčata rozpůlíme. Na výpeku ze slaniny zeleninu asi 8 minut podusíme.
-
3
Z upečených brambor odkrojíme vršky. Dužinu vydlabeme a okraj ponecháme široký. Vnitřek vymažeme máslem.
-
4
Smícháme hořčici, 60 g nastrouhaného sýra, sůl, pepř, slaninu, rajčata a papriky. Směsí naplníme brambory, posypeme zbylým sýrem a zakryjeme seříznutými vršky. Naplněné brambory pečeme ještě 5 - 10 minut.