Suroviny
- 400 g Maso mleté - mix
- 100 g Tvaroh jemný
- 50 g Sýr Eidam cihla 40%
- 4 krajíc Chléb toastový
- 1 kávová lžička Kari koření
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1 ks Kompot hruškový
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Koriandr mletý
- 1 špetka Chilli koření mleté
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Kapary sterilované
- 2 polévková lžíce Kompot brusinkový
- 0.07 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 402 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 29 g
- Sodík 453 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 70.1 mg
- Draslík 83.4 mg
- Vláknina 2637.8 mg
- Vitamín A 2637.8 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.3 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mleté maso smícháme s vejcem, tvarohem, solí, kořením, nasekanými natěmi a kapary. Směs rozdělíme na 4 díly, z každého vytvarujeme placičku, necháme v chladu 30 minut odležet.
-
2
Medailonky opečeme po obou stranách v horkém oleji, poklademe půlkami hrušek, plátky sýra a zapečeme ve vyhřáté troubě nebo pod grilem, až sýr zezlátne.
-
3
Hotové medailonky ozdobíme brusinkami a přendáme je na toasty opečené nasucho.