Suroviny
- 20 g Hořčice
- 500 g Maso mleté - mix
- 25 g Paprika mletá sladká
- 2 g Tabasco
- 50 g Máslo čerstvé
- 5 g Pepř černý mletý
- 5 g Sůl
- 5 g Cukr krupice
- 30 g Petržel - nať
- 100 g Strouhanka
- 15 ml Citronová šťáva
- 300 ml Protlak rajčatový
- 2 ks Cibule
- 2 ks Vejce slepičí
- 3 ks Banány
- 1 ks Mango
- 1 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 831 kcal
- Sacharidy 86 g
- Tuky 46 g
- Sodík 708 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 68 g
- Cholesterol 137.7 mg
- Draslík 985.7 mg
- Vláknina 18726 mg
- Vitamín A 18726 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 51.1 mg
- Vitamín E 2.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupeme česnek, najemno nasekáme, přidáme k mletému masu. Oloupeme 1 banán, rozmačkáme vidličkou a přidáme k masu. Mleté maso propracujeme s vejci, strouhankou a hořčicí. Osolíme a ochutíme mletou paprikou a tabaskem. Mokrýma rukama utvoříme kuličky a opečeme dohněda po všech stranách na rozehřátém másle. Vyjmeme na papírovou utěrku, necháme okapat.
-
2
Na omáčku dáme do uvolněné pánve zesklovatět cibuli. Přidáme rajčatový protlak a podusíme. Mango oloupeme, dužninu okrájíme od pecky, nakrájíme na kostičky, přidáme do omáčky. Osolíme, opepříme, osladíme, ochutíme citronovou šťávou. Petrželku opláchneme, vodu setřepeme, najemno nasekáme a přimícháme do omáčky.
-
3
Oloupeme zbývající banány, nakrájíme je na plátky, pokapeme trochou citronové šťávy. Masové kličky napíchneme na špízy střídavě s plátky banánů a podáváme s omáčkou.