- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 115 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 5 g
- Sodík 249 mg
- Bílkoviny 2 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 12.5 mg
- Draslík 356.4 mg
- Vláknina 4423.1 mg
- Vitamín A 4423.1 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 22.9 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytou cuketu oloupeme, rozkrojíme, odstraníme jadýrka a pokrájíme ji na nudličky. Ananasový kompot scedíme, šťávu zachytíme do sklenice a kostky ananasu necháme odkapat.
-
2
Do hrnce si dáme vařit 1 litr vody s lžičkou soli, a když voda přijde k varu, dáme do ní cuketu, necháme přejít varem, odstavíme a vodu slijeme.
-
3
Odkapanou vychladlou cuketu dáme do mísy s ananasem. Přimícháme zakysanou smetanu, citronový pepř, ananasovou šťávu z kompotu, omytou a drobně posekanou nať fenyklu.
-
4
Salát promícháme a podáváme vychlazený.