- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 360 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 28 g
- Sodík 524 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 12 mg
- Draslík 958.7 mg
- Vláknina 23913.2 mg
- Vitamín A 23913.2 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 35.5 mg
- Vitamín E 4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Zralá avokáda rozpůlíme a zbavíme slupky. Vydloubneme pecku a dužinu nakrájíme na kostičky. Pokrájená avokáda rozmixujeme na pyré.
-
2
Oloupanou cibuli nasekáme nadrobno.
-
3
Připravíme zeleninový vývar a vmícháme do něj 3 lžíce sherry a také šťávu z limetek. Vývar dochutíme solí a pepřem.
-
4
Červenou feferonku omyjeme pod tekoucí vodou, rozřízneme ji ostrým nožem a vyjmeme semena. Dužinu pak nakrájíme na tenké nudličky. Spolu s nasekanou cibulí zamícháme do polévky.
-
5
Nakonec do polévky přidáme smetanu a zlehka zamícháme.
-
6
Hotovou polévku dáme chladit přibližně na 2 hodiny do lednice. Studenou polévku nalijeme do talířů a dozdobíme petrželkou a limetkovou kůrou, kterou připravíme tak, že zlehka z limetky skrojíme velmi tenké proužky kůry, nejlépe škrabkou nebo ostrým nožem.