Suroviny
- 280 g Nudle vaječné
- 0.5 ks Ananas
- 1 ks Mango
- 2 ks Cibulka jarní
- 2 ks Chilli paprička
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 3 polévková lžíce Cukr třtinový
- 4 polévková lžíce Limetková šťáva
- 2 polévková lžíce Omáčka rybí
- 2 polévková lžíce Zázvor celý
- 4 polévková lžíce Kokosové mléko
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 438 kcal
- Sacharidy 89 g
- Tuky 6 g
- Sodík 297 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 88 g
- Cholesterol 58.8 mg
- Draslík 511.7 mg
- Vláknina 7457.3 mg
- Vitamín A 7457.3 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 46.9 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce s vařící vodou dáme vařit nudle dle instrukcí na obalu. Poté uvařené nudle scedíme, opláchneme pod proudem studené vody a necháme okapat.
-
2
Do ohnivzdorné nádoby dáme kroužky ananasu, posypeme 2 lžícemi cukru a 5 minut grilujeme, dokud nezezlátnou. Po vychladnutí nakrájíme kolečka na malé kostičky.
-
3
Mezitím smícháme v salátové míse limetkovou šťávu s kokosovým mlékem a rybí omáčkou. Přidáme zbytek cukru se zázvorem a česnekem, vše promícháme. Nakonec přidáme nudle a kostičky ananasu.
-
4
Můžeme přidat mango a zlehka promíchat. Ozdobíme salát nakrájenou cibulkou, lístky máty a chilli papričkami.