- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 894 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 51 g
- Sodík 2334 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 20 g
- Cholesterol 259.3 mg
- Draslík 522.7 mg
- Vláknina 4400 mg
- Vitamín A 4400 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme nasekaný česnek, olej a citrónovou šťávu, ochutíme solí a pepřem a tuto hmotu naneseme na plátky uzeného lososa. Rybu zavineme a příčně napíchneme na špejli, případně spíchneme párátkem.
-
2
V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou, kterou zlehka osmahneme. Podlijeme vývarem a necháme asi 10 minut povařit. Přidáme nasekaný česnek a vše rozmixujeme. Vmícháme víno a zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Odebereme trochu polévky a v ní rozmícháme žloutky. Vše nalijeme zpět do hrnce, ale již nevaříme.
-
3
Polévku rozdělíme do talírů a vložíme do ní lososové rolky.