Rýžový salát s rozinkami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Rýže dušená
  • 1 ks Cibule
  • 3 ks Mrkev kořen
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 polévková lžíce Mandle
  • 4 polévková lžíce Olej olivový
  • 6 polévková lžíce Ocet vinný
  • 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
  • 4 polévková lžíce Rozinky tmavé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 242 kcal
  • Sacharidy 33 g
  • Tuky 268 g
  • Sodík 64 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 101.1 mg
  • Vláknina 10441.2 mg
  • Vitamín A 10441.2 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6 mg
  • Vitamín E 1.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibuli, cukety a mrkev oloupeme, očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Chilli papričku podélně rozřízneme a zbavíme semínek, nakrájíme najemno.

  • 2

    Na části rozehřátého oleje podusíme cibuli, cukety, mrkev, chilli, mandle a rozinky. Vmícháme uvařenou rýži.

  • 3

    Do směsi přimícháme ocet, sůl, pepř, zbylý olej, nasekaný koriandr a necháme 20 minut odpočívat. Podle chuti dochutíme a podáváme.

Komentáře k receptu