- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 616 kcal
- Sacharidy 77 g
- Tuky 24 g
- Sodík 274 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 8.5 mg
- Draslík 73 mg
- Vláknina 782.3 mg
- Vitamín A 782.3 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Potočnici nebo-li řeřichu opláchneme a osušíme. Od stonků otrháme lístky a nasekáme najemno. Piniové oříšky též nasekáme najemno. Parmezán nastrouháme na jemném struhadle.
-
2
Potočnici s piniemi v misce smícháme s pepřem a většinou nastrouhaného parmezánu. Za stálého míchání postupně přiléváme olej až do zhoustnutí pesta.
-
3
Špagety uvaříme v osolené vodě dle návodu, scedíme a necháme je okapat.
-
4
Špagety naporcujeme do hlubokých talířů a přidáme 1 lžíci pesta. Posypeme zbytkem parmezánu a podáváme.