- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 104 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 2 g
- Sodík 187 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 56.5 mg
- Draslík 208.3 mg
- Vláknina 2190 mg
- Vitamín A 2190 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8.5 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Listy mangoldu omyjeme, osušíme, odřízneme stonek, vložíme do kastrůlku s vroucí vodou, necháme projít varem, odstavíme a ponecháme ještě ve vodě asi minutu. Scedíme, necháme vychladnout a listy rozložíme na stůl. Syrový filet z lososa bez kůže rozkrájíme na tenké plátky a potřeme pastou wasabi.
-
2
Na listy naneseme vrstvu dušené rýže, poklademe plátky lososa, zavineme do pevných závitků, nakrájíme na silné plátky, upravíme na tác, ozdobíme kaviárem a podáváme.