Suroviny
- 80 g Brokolice
- 80 g Cuketa
- 80 g Květák
- 80 g Mrkev kořen
- 5 g Pepř černý mletý
- 80 g Cibulka jarní
- 80 g Paprika červená
- 5 g Koriandr mletý
- 400 g Cizrna konzervovaná
- 5 g Kmín mletý
- 40 ml Citronová šťáva
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Sezamová pasta
- 3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 273 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 58 g
- Sodík 324 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 34 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 614.2 mg
- Vláknina 16541.5 mg
- Vitamín A 16541.5 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 76.3 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Umixujeme cizrnu, citronovou štávu, olivový olej, sezamovou pastu, česnek, koriandr, kmín a černý pepř. Krátce rozmixujeme, aby se vše spojilo do hrubé pasty (hummus).
-
2
Papriku, mrkev a cuketu nakrájíme na plátky, květák a brokolici rozebereme na růžičky. Jarní cibulku nakrájíme 5 cm dlouhé kousky. Zeleninu připravíme na tác. Pastu vložíme do misky a podáváme s kousky syrové zeleniny.