- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1293 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 90 g
- Sodík 404 mg
- Bílkoviny 97 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 531.6 mg
- Draslík 1215 mg
- Vláknina 7317.8 mg
- Vitamín A 7317.8 mg
- Vitamín B6 1.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 118.3 mg
- Vitamín E 2.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 27.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očistíme a omyjeme kuře, zbavíme přebytečného tuku, osolíme a ve středně vyhřáté troubě upečeme doměkka. Naporcujeme upečené kuře a vykostíme.
-
2
Omyjeme a na růžičky rozebereme brokolici a ve slané vodě krátce povaříme.
-
3
Nastrouháme tvrdý sýr.
-
4
V hrnci rozehřejeme polovinu másla, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a vymícháme hustší omáčku. Přidáme do ní polovinu strouhaného sýra a osolíme, přidáme muškátový květ. Nakonec vmícháme žloutky.
-
5
Vymažeme pekáč a na dno dáme porce kuřete, které poklademe růžičkami brokolice. Přelijeme připravenou omáčkou a posypeme zbytkem sýra a pokapeme zbytkem rozehřátého másla.
-
6
30 minut zapékáme ve vyhřáté troubě.