- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 413 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 27 g
- Sodík 288 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 304.6 mg
- Draslík 392 mg
- Vláknina 1852.3 mg
- Vitamín A 1852.3 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Tři vajíčka uvaříme natvrdo, rohlík namočíme v mléce, rozšleháme jedno vejce, cibuli nakrájíme na drobno, houby pokrájíme na kostičky. Pekáč vymažeme tukem.
-
2
Nejprve na oleji restujeme cibuli, přidáme houby a dusíme do vysmahnutí šťávy. Houby necháme vychladnout.
-
3
Vařené hovězí maso pokrájíme a spolu se syrovou vepřovou kýtou umeleme. Do směsi vmícháme namočený rohlík, z kterého jsme vymačkali mléko, vychladlé houby, sůl, pepř, rozmíchané vejce a zahustíme strouhankou.
-
4
Ze směsi utvoříme na vále posypaném strouhankou váleček, do jehož středu zabalíme oloupaná uvařená vejce. Sekanou vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C, dokud sekaná nezezlátne. Podáváme s vařenými brambory.